berikut adalah beberapa pilihan menu untuk berbuka puasa yang sebaiknya Anda
konsumsi agar tubuh tetap sehat selama menjalani bulan puasa.
1.
Kurma
Anjuran Rasulullah Saw. untuk memakan 3 buah kurma ketika berbuka puasa
tentu bukan tanpa alasan. Pasalnya, buah manis yang memiliki tekstur berserat ini
sangat kaya akan kandungan glukosa, fruktosa, serta sukrosa dengan kadar kalori
rendah yang efektif untuk mengembalikan energi yang hilang ketika berpuasa.
Bahkan, menurut sebuah
penelitian yang dilakukan oleh sekelompok peneliti dari Weill
Cornell Medicine Qatar, kurma juga banyak mengandung phytochemical—bahan kimia
alami yang dapat menurunkan kolesterol, mengurangi risiko
penyakit jantung,
serta memiliki sifat antikanker, antioksidan, dan antiinflamasi.
2.
Air Putih
Mencukupi kebutuhan cairan selama berpuasa adalah hal yang sangat penting
untuk menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah lemas. Karenanya, sangat
dianjurkan untuk meminum air putih terlebih dahulu ketika berbuka agar cairan
tubuh yang hilang saat berpuasa bisa kembali normal.
3.
Madu
Madu memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Menurut sejumlah
penelitian, cairan ini kaya akan kandungan antioksidan, kalium, vitamin, zat
besi, sulfur, serta zat-zat baik lainnya yang dapat menjadi obat alami untuk
mengatasi berbagai masalah kesehatan, termasuk di antaranya seperti gangguan
pencernaan,
diabetes,
kardiovaskular, asma, hingga obesitas.
Di samping itu, kandungan fruktosa dan glukosa yang dimiliki madu juga
sangat mudah diserap tubuh sehingga dapat mengembalikan energi dan stamina yang
hilang ketika berpuasa.
4.
Buah-Buahan Berserat
Menu buka puasa sehat selanjutnya yang juga sangat dianjurkan adalah
buah-buahan segar. Selain mengandung banyak cairan, kandungan serat yang
dimiliki oleh buah juga dapat membantu mengembalikan energi yang hilang setelah
seharian menahan lapar dan haus. Untuk itu, pastikan untuk mengonsumsi
buah-buahan yang banyak mengandung air dan serat seperti semangka, melon,
anggur, apel, serta pepaya.
5.
Sayur-Sayuran
Selain buah, sayur-sayuran juga sangat baik untuk dikonsumsi sebagai menu
berbuka. Pasalnya, ukuran lambung orang yang berpuasa akan cenderung dan
memproduksi sedikit enzim pencernaan. Itu sebabnya, sangat disarankan untuk
mengonsumsi bahan makanan yang mudah dicerna agar lambung tidak kaget dan
bekerja terlalu berat. Adapun beberapa sayuran yang bisa Anda konsumsi sebagai
menu berbuka antara lain adalah bayam, sawi, brokoli, kangkung, serta
sayuran-sayuran hijau lainnya.
6.
Ikan
Ikan juga bisa Anda konsumsi sebagai pendamping ketika berbuka. Pasalnya,
ikan sangat kaya akan kandungan protein, antioksidan, omega 3, vitamin D,
vitamin B2, serta sejumlah mineral-mineral baik yang berguna untuk menjaga daya
tahan tubuh selama menjalani ibadah puasa. Adapun beberapa jenis ikan yang bisa
Anda konsumsi di antaranya adalah ikan tuna, ikan cod, serta ikan salmon.
7.
Telur
Sumber protein lain yang juga disarankan sebagai menu berbuka adalah telur.
Selain mudah dicerna oleh tubuh, telur juga sangat kaya akan kandungan protein.
Dalam satu butir telur, setidaknya terdapat 6 gram protein dan 9 macam asam
amino yang sangat diperlukan oleh tubuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar